Bombas toledanas

Bombas toledanas

4.9 29 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h 15 min

14 unidades

Ingredients

Relleno

30 g de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 tomate maduro pelado y en cuartos (aprox. 120 g)
150 g de picadillo
50 g de guisantes
1 pellizco de comino molido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimentón

Puré de patatas

600 g de agua
750 g de patatas harinosas en trozos
30 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y fritura

80 g de harina de trigo
100 g de pan rallado
400 - 500 g de aceite para freír
mayonesa para servir
2 huevos batidos
kétchup para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 255.1 mg

Protein 5.5 g

Calories 879 kJ / 210 kcal

Fat 12.6 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 18.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 min

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1 h 30 min

Ensalada de primavera con pomelo

30 min

Ensalada templada de pasta con gambas y aguacate

30 min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1 h

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55 min

Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

30 min

Börek de ternera - Turquía

1 h 10 min

Mejillones al vino

30 min

Pionono de salmón

1 h 50 min

Ensalada griega de patata

1 h 10 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Show all