Tosta de morcilla de Burgos y pimientos salteados al vino tinto

Tosta de morcilla de Burgos y pimientos salteados al vino tinto

4.0 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 unidades

Ingredients

Masa

30 g de aceite de oliva (y algo más para untar)
30 g de zumo de naranja
30 g de cerveza
150 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal

Pimientos salteados al vino tinto y morcilla

500 g de pimiento rojo en tiras de 5x1 cm
20 g de aceite de oliva
50 g de vino tinto
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de sal
1 morcilla de Burgos en rodajas de aprox. 1.5 cm
100 - 150 g de queso de Burgos desmenuzado
brotes germinados para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 847.7 mg

Protein 12 g

Calories 1759 kJ / 420 kcal

Fat 26.1 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 34.6 g

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