Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.5 85 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

700 g d'eau
1 branche de thym frais effeuillée
2 feuilles de laurier déshydratées
1 bouquet de persil frais
600 g de sauté de veau coupé en morceaux
300 g de carottes émincées
200 g de blanc de poireau émincé
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou en six
20 g de beurre
15 g de farine
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 1339 kJ / 320 kcal

Fat 16 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mitonnés tradition 10 Recipes
France

Mitonnés tradition 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

1 h

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2 h

Paupiette de chou farci

Paupiette de chou farci

55 min

Salade de pomme de terre et poulet

Salade de pomme de terre et poulet

55 min

Rôti de veau à l'italienne

Rôti de veau à l'italienne

1 h 15 min

Curry de poulet aux fruits et riz

Curry de poulet aux fruits et riz

45 min

Bœuf aux cacahuètes

Bœuf aux cacahuètes

25 min

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

1 h 15 min

Wok de bœuf thaï

Wok de bœuf thaï

30 min

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

1 h 10 min

Riz à l'espagnole

Riz à l'espagnole

50 min

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

55 min

Show all