Rauðrófu carpaccio með geitaosti og klettasalati
TM6 TM5

Rauðrófu carpaccio með geitaosti og klettasalati

(No ratings)

Ingredients

Geitaostur

  • 1 sítróna, börkurinn eingöngu
  • 12 ferskir graslaukar
  • 10 g basilika, fersk
  • 150 g mjúkur geitaostur
  • 80 g sýrður rjómi
  • ¼ tsk sjávarsalt
  • 2 hnífsoddur svartur pipar

Valhnetur, rauðrófur og klettasalat

  • 50 g valhnetur
  • 5 - 6 soðnar rauðrófur, (u.þ.b. 500 g), afhýddar (sjá ráð)
  • 180 g klettasalat
  • 1 msk valhnetuolía, líka til að sáldra yfir
  • 2 hnífsoddur sjávarsalt

Nutrition
per 1 skammtur
Calories
1016 kJ / 245 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
6 g
Fat
20 g
Saturated Fat
9 g
Sodium
341 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all