![Brodetto romagnolo Brodetto romagnolo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5C907A3B-8944-4D23-99E8-D7BEA70E3A50/Derivates/d9e8b15051a3cd47d3b124a3daafe81de44ce5f5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g di pesce misto per zuppa, pulito e lavato (gallinella, triglie, calamari, seppie, coda di rospo, vongole, cozze, canocchie)
- 1 mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 4 spicchi di aglio
- 1 cipolla piccola, da 50 g circa
- 1 peperoncino, senza semi
-
400
g di polpa di pomodoro a pezzi
or 400 g di pomodori pelati - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 100 g di vino bianco secco
- 10 g di aceto di vino
- 1 pizzico di sale
- 8 fette di pane
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 5096 kJ / 2128 kcal
- Protein
- 134.4 g
- Carbohydrates
- 250.9 g
- Fat
- 72.1 g
- Fibre
- 17.6 g
Alternative recipes
Show allPolpettone di patate con speck e formaggio filante
1 Std. 30 Min
Pappa di pomodoro e uova (tumatica e euv)
40 min
Crema di zucchine con filetti di sogliola
40 min
Vermicelli di riso con carne e verdure
30 min
Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)
40 min
Rotolo di frittata
45 dk
Frullato salutare
10min
Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante
1 Std. 30 Min
Frittata con formaggio di capra e cipolle caramellate
40 min
Maiale allo zenzero
25 min
Asparagi a vapore in salsa verde
40 min
Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle
40 min