![Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CE0DBC7D-1B42-4BC4-ACA9-514FBA6C2125/Derivates/4C3DF434-BBE4-4E07-AC97-E1A70EA40A56.jpg)
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Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di passata di pomodoro
- 60 g di maionese come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaio di brandy
- ½ cucchiaino di zucchero
- ¾ di cucchiaino di sale
- 500 g di acqua
- 1 granchio tipo granciporro (1 kg circa)
- 100 g di cipolla rossa di Tropea ad anelli (3-4 cm)
- 100 g di pomodori ciliegino in quarti
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 carota a bastoncini
- 150 g di peperone rosso in falde
- 1 gambo di sedano a bastoncini
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 3949 kJ / 944 kcal
- Protein
- 65.4 g
- Carbohydrates
- 32.1 g
- Fat
- 60 g
- Fibre
- 6.7 g
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