Calamaretti e funghi in cestini di polenta
TM6 TM5

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

4.5 (17 ratings)

Ingredients

  • 400 g di farina di mais
  • 1600 g di acqua
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 250 g di calamari freschi puliti e a pezzi
  • 20 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti
  • 60 g di vino bianco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 400 g di besciamella
  • 100 g di provola, in pezzi

Nutrition
per 12 pezzi
Calories
12552 kJ / 3000 kcal
Protein
120.1 g
Carbohydrates
376.1 g
Fat
123.3 g
Fibre
16.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all