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Insalata di mare con orzo perlato

Insalata di mare con orzo perlato
4.3 27 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di acqua
  • 1 ¼ cucchiaino di sale
  • 200 g di orzo perlato precotto (cottura 12 min.)
  • 800 g di pesce misto (polpa di pesce, molluschi, crostacei e frutti di mare)
  • 100 g di pomodorini ciliegia a metà
  • 100 g di insalata valeriana o altri tipi di lattuga
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 2 cucchiai di olio

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 152.6 g
Calories 7891 kJ / 1886 kcal
Fat 77.9 g
Fibre 22.5 g
Carbohydrates 153.1 g

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