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Carpaccio di pesce spada su pane carasau

Carpaccio di pesce spada su pane carasau
2.8 4 rating
Prep. 10 min
Total 20 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 2 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 160 g di pesce spada per carpaccio (circa 12 fette sottili)
  • 500 g di acqua
  • 100 g di pane carasau
  • 20 g di succo di limone
  • 30 g di succo di arancia
  • 1 pizzico di origano secco
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 606.5 mg
Protein 43.4 g
Calories 3295.7 kJ / 787.7 kcal
Fat 32.2 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 76 g

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