Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

4.2 86 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

1 cucchiaino di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
1 pizzico di aglio in polvere
2 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
1 pizzico di timo secco
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
1 coda di rospo (700 g circa)
75 g di patate a fette sottili
30 g di olive taggiasche denocciolate
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di patate a cubetti (1-2 cm)
500 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 153.5 g

Calories 6033 kJ / 1442 kcal

Fat 65.5 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 63.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di pesce 50 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano

35 min

Risotto con verdure e sogliola

40 min

Calamari in umido

55 min

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35 min

Spigola con uvetta e pinoli

45 min

Crocchette di sgombro e patate

1 h 15 min

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50 min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35 min

Pescestocco alla messinese

30 min

Insalata di calamari

55 min

Branzino al sale aromatico

55 min

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5 h

Show all