Filetto di trota con purea di broccoli

Filetto di trota con purea di broccoli

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
300 g di cimette di broccoli a pezzi
2 trote iridee eviscerate (350/400 g ciascuna), lavate ed eviscerate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso senza semi
3 filetti di acciuga sott'olio
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 153.7 g

Calories 5021 kJ / 1200 kcal

Fat 61 g

Fibre 9.4 g

Carbohydrates 9.7 g

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