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Filetto di trota con purea di broccoli

Filetto di trota con purea di broccoli
4.3 42 rating
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 300 g di cimette di broccoli a pezzi
  • 2 trote iridee eviscerate (350/400 g ciascuna), lavate ed eviscerate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino rosso senza semi
  • 3 filetti di acciuga sott'olio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 153.7 g
Calories 5021 kJ / 1200 kcal
Fat 61 g
Fibre 9.4 g
Carbohydrates 9.7 g

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