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Polpo con purea di ceci al rosmarino

Polpo con purea di ceci al rosmarino
4.5 245 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 700 g di acqua
  • 700 g di polpo fresco
  • 1 scalogno
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 91.3 g
Calories 2489 kJ / 959 kcal
Fat 43 g
Carbohydrates 55.2 g

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