Polpo con purea di ceci al rosmarino

Polpo con purea di ceci al rosmarino

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Prep. 5 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

700 g di acqua
700 g di polpo fresco
1 scalogno
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 91.3 g

Calories 2489 kJ / 959 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 55.2 g

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