Luccio alla gardesana

Luccio alla gardesana

4.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

400 g di patate a fette
1 luccio (1 da 600 g oppure 2 da 300 g)
1 cipolla media a fette sottili
1 carota a cubetti (1 cm)
1 gambo di sedano a cubetti
500 g di acqua
1 cucchiaio di capperi sotto sale lavati e dissalati
20 g di acciughe sott'olio
40 g olio extravergine di oliva
40 g di vino bianco
1 pizzico di coriandolo in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 128 g

Calories 5075 kJ / 1213 kcal

Fat 47.3 g

Fibre 9.5 g

Carbohydrates 73.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di pesce 50 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Quiche salmone e rucola

1 h 40 min

Polpette di fave e pecorino

40 min

Gamberoni al Varoma con emulsione

30 min

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1 h 20 min

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

1 h

Insalata di mare

1 h 30 min

Tartare di salmone con avocado e uova

45 min

Catalana di pesce e verdure

1 h 30 min

Insalata di mare in vasetto

50 min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1 h 20 min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2 h 25 min

Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone

50 min

Show all