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Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India

Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India
4.3 7 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 45 min
4 porciones
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Ingredients

Salsa de nuez de la India
  • 100 g de nuez de la india
  • agua cantidad suficiente para cubrir
  • 1 diente de ajo pelado
  • 100 g de caldo de verduras (ver tip)
Verduras horneadas
  • 600 g de verduras mezcla de temporada, cortadas en bastones (aprox. 1.5 cm x 7 cm) (ver tip)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 pizcas de pimienta blanca molida
  • 1 cda de garam masala (mezcla de especias)
  • 2 dientes de ajo pelados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 9 mg
Protein 5 g
Calories 1073 kJ / 256 kcal
Fat 23 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 9 g

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