Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

3.9 15 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

Salsa de kiwi

150 g de kiwis pelados en trozos
8 hojas de albahaca fresca
1 pellizco de sal
35 g de clara de huevo pasteurizada

Ñoquis de coliflor

300 g de agua
450 - 500 g de ramilletes de coliflor pequeños
50 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
50 g de pan rallado
1 huevo
2 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 cucharadas aceite de girasol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 0.5 mg

Protein 11 g

Calories 1038 kJ / 248 kcal

Fat 14 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 147 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

1 h 15 min

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

1 h 30 min

Pimientos del piquillo rellenos

15 min

Croquetas de salmón

9 h 15 min

Aperitivos de hojaldre

25 min

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2 h 45 min

Coliflor gratinada

50 min

Tamales

1 h 40 min

Batatas Hasselback

1 h 15 min

Crêpes con salmón ahumado y crema de queso

50 min

Ensalada tabulé de quinoa

25 min

Salpicón de marisco

20 min

Show all