Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve

Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve

4.0 8 ratings

Prep. 40 min

Total 50 min

10 raciones

Ingredients

Albóndigas

2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
50 g de pan rallado
60 g de leche
500 g de carne picada de pavo
20 g de queso parmesano rallado

Crema de almendras

200 g de almendras crudas sin piel
250 g de puerros
1 diente de ajo
50 g de mantequilla
20 g de aceite de oliva
1000 g de caldo de ave
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita zumo de limón
1 cucharadita de sal

Montaje

10 tomates cherry (en mitades)

10 aceitunas negras sin hueso
20 mozzarellas mini
1 pimiento rojo asado en conserva cortado en tiras
1 - 2 pepinillos en vinagre cortados en rodajitas
rotulador alimentario negro
2 - 3 cucharadas de almendra laminada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 530.6 mg

Protein 14.7 g

Calories 2309 kJ / 552 kcal

Fat 50.6 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 19.7 g

Carbohydrates 9.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1 h 35 min

Coulant de patata con rabo de ternera

Coulant de patata con rabo de ternera

4 h

Pollo con piña al curry en papillote

Pollo con piña al curry en papillote

1 h

Estofado cremoso de pavo y puerro

Estofado cremoso de pavo y puerro

35 min

Pollo guisado con arroz

Pollo guisado con arroz

1 h 25 min

Codornices en escabeche de boletus

Codornices en escabeche de boletus

25 h

Filetes rusos de pavo y espinacas

Filetes rusos de pavo y espinacas

40 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Canelones de San Esteban con pularda y pollo

Canelones de San Esteban con pularda y pollo

1 h

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1 h 45 min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1 h

Show all