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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Arancini di riso
Prep. 1 h
Total 3 h 5 min
18 pezzi
Ingredients
Riso
-
1200 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
400 g di riso (tipo Roma)
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
25 g di burro morbido a pezzi
-
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 uovo
Ragù
-
40 g di cipolla in quarti
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di carne trita di manzo
-
200 g di polpa di pomodoro
-
30 g di funghi freschi a fettine
-
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
70 g di piselli surgelati
Terminare la preparazione
-
2 uova
-
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
-
100 - 150 g di pangrattato
-
olio per frittura
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
18.5 g
Calories
2653 kJ /
634 kcal
Fat
44.8 g
Carbohydrates
41.7 g
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