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Chapatis con emulsión de zanahoria

Chapatis con emulsión de zanahoria
5.0 7 ratings
Prep. 5 min
Total 40 min
6 porciones
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Ingredients

Emulsión de zanahoria<br>
  • 500 g de agua
  • 250 g de zanahorias peladas (en rodajas de 3 cm)
  • 35 g de aceite de oliva
  • 1 limón sólo su jugo
  • ½ cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
Chapatis
  • 120 g de garbanzos secos
  • 510 g de agua
  • 100 g de zanahorias (en rodajas de aprox. 3 cm)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco más para rociar
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de hierbas provenzales secas
  • 1 cucharadita de sal rosada
  • aceite de coco para engrasar
    ghee, para engrasar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 5 g
Calories 1105 kJ / 264 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 21 g

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