Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

4.3 36 ratings

Prep. 30 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

Brocheta

75 g de cortezas de cerdo deshidratada
12 gambones crudos enteros
1 clara de huevo batida
400 - 500 g de aceite para freír

Salsa de mango

1 mango maduro pelado y sin hueso
1 yogur griego
2 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 13.6 g

Calories 945 kJ / 226 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapeo 12 Recipes
Mexico

De tapeo - Aperitivos y tapas 12 Recipes
Spain

Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Mexico

Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Ensalada de zanahorias y manzanas en espiral con queso feta y nueces

15 min

Minirollitos de primavera con salsa agridulce

30 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20 min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 h 30 min

Ceviche de pescado

3 h 25 min

Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

1 h 15 min

Sándwich de espárragos y atún

10 min

Causa limeña de atún

1 h 20 min

Gofres de sarraceno con verduras (sin gluten)

1 h 30 min

Mini tortillas de gambas

35 min

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

50 min

Show all