Tarte au chou romanesco et au roquefort

Tarte au chou romanesco et au roquefort

4.3 81 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

150 g de beurre congelé en morceaux
150 g de farine de blé
75 g d'eau froide
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

La garniture

400 g d'eau
400 g de chou romanesco détaillé en petits bouquets
le jus d'un citron jaune
2 gousses d'ail
3 - 4 brins de ciboulette fraîche ciselés
5 œufs
300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de roquefort coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 18 g

Calories 2977 kJ / 717 kcal

Fat 59 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Délicieuses tartes 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Quiche au brocoli, poivrons grillés et chèvre

1 h 10 min

Tourte aux blettes

2 h 20 min

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

1 h 45 min

Cake aux figues, roquefort et jambon

1 h 20 min

Tarte fleur aux patates douces

No ratings

Tatin d'échalotes au chèvre

1 h 10 min

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

1 h 25 min

Tarte aux légumes du soleil

50 min

Tartelette au saint-nectaire

1 h 30 min

Tatin d'oignons à la moutarde

2 h 20 min

Tarte poivron-chèvre

1 h 35 min

Quiche aux tomates cerises

1 h

Show all