Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 150 g de beurre, congelé en morceaux
- 150 g de farine de blé
- 75 g d'eau froide
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- 400 g d'eau
- 400 g de chou romanesco, détaillé en petits bouquets
- le jus d'un citron jaune
- 2 gousses d'ail
- 3 - 4 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 5 œufs
- 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de roquefort, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2977 kJ / 717 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 59 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Quiche verte au chèvre frais et aux épinards
2h 20 min
Pizza de chou-fleur au fromage
1 Std.
Quiche oignon-fenouil
1 Std. 10 Min
Tarte au poireau et lardons
2 Std. 5 Min
Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo
1 Std. 5 Min
Tarte rustique aux poireaux
1h 15 min
Quiche au poireau
55 min
Quiche au poireau et au thon
50 Min
Quiche de la boîte à fromage
55 min
Quiche lorraine
50 Min
Harcha (galettes de semoule)
1 Std. 10 Min
Brioche suisse béchamel-saumon
2h