Skip to main content Search
Tarte au chou romanesco et au roquefort

Tarte au chou romanesco et au roquefort
4.3 81 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte feuilletée
  • 150 g de beurre congelé en morceaux
  • 150 g de farine de blé
  • 75 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture
  • 400 g d'eau
  • 400 g de chou romanesco détaillé en petits bouquets
  • le jus d'un citron jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 3 - 4 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 5 œufs
  • 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de roquefort coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 18 g
Calories 2977 kJ / 717 kcal
Fat 59 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Délicieuses tartes 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Quiche aux poireaux, bleu et noix

4.6(213)

3 h 30 min

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

4.5(31)

1 h

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

4.3(58)

2 h

Focaccia au thym

4.5(14)

3 h

Ficelles picardes

4.7(355)

2 h

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

4.4(114)

1 h

Miniquiches lorraines

4.6(130)

55 min

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

4.3(4)

25 min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

4.9(72)

1 h 55 min

Focaccia italienne

4.7(14)

5 h 10 min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

4.5(17)

1 h 30 min

Pizza Margherita

4.6(48)

2 h 10 min

 Show all