Calabaza rellena con arroz y verduras

Calabaza rellena con arroz y verduras

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

1 calabaza (aprox. 500 g)
100 g de zanahoria en trozos
30 g de morrón rojo
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo (optional)
45 g de aceite de oliva
800 g de agua caliente
15 g de sal
200 g de arroz yamaní
½ cucharadita de cúrcuma molida
200 g de arvejas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 1660 kJ / 397 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 59 g

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