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Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas
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Prep. 20 min
Total 1 h
8 raciones
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Ingredients

  • 150 g de gambas frescas enteras sin pelar
  • 1 diente de ajo
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 40 g de brandy
  • 800 g de agua
  • 500 g de mejillones frescos limpios
  • 250 g de almejas frescas
  • 100 g de cebolla
  • 70 g de tomate
  • 20 g de puerro
  • 150 g de champiñones
  • 700 g de patatas chascadas en trozos
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 30 g de arroz de grano redondo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 487.2 mg
Protein 17.6 g
Calories 1168 kJ / 279 kcal
Fat 10.9 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 1.8 g
Carbohydrates 25 g

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