Fiambre de bonito fresco con encurtidos

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

4.0 5 ratings
Prep. 30 min
Total 25 h
8 raciones

Ingredients

  • de bonito fresco sin piel ni espinas en dados de 2-3 cm
    600 g
  • diente de ajo
    1
  • de cebolleta en trozos (parte blanca)
    50 g
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    6 ramitas
  • de pan rallado
    40 g
  • huevo
    1
  • de tomate frito estilo casero
    50 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de aceitunas verdes sin hueso
    60 g
  • pimientos del piquillo en dados de 1 cm
    2
  • de pepinillos en vinagre
    40 g
  • de jamón curado en dados pequeños (aprox. 5 mm)
    60 g
  • de agua
    300 g
  • de cubitos de hielo
    500 g

Nutrition per 1 ración

Calories 163 kcal / 683 kJ
Protein 22.6 g
Fat 6 g
Carbohydrates 4.8 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 1.4 g
Sodium 651.9 mg

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