Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

4.1 99 rating

Prep. 5 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva
500 g de tomates en cuartos
200 g de vino blanco seco
1 ramita de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta molida
400 g de patatas (en dados de aprox. 2 cm)
1 bulbo de hinojo (en juliana fina)
4 lomos de rape sin piel ni hueso en rodajas (aprox. 450-500 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22.85 g

Calories 1098 kJ / 263 kcal

Fat 8.52 g

Fibre 4.01 g

Carbohydrates 23.66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viaje a Francia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Merluza rellena con ajada de gambas

Merluza rellena con ajada de gambas

40 min

Pescadilla con langostinos en salsa

Pescadilla con langostinos en salsa

30 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Vieiras "Rias baixas"

Vieiras "Rias baixas"

1 h 10 min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3 h

Mero y calabacín

Mero y calabacín

30 min

Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

40 min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 h 10 min

Sepia a la mallorquina (Baleares)

Sepia a la mallorquina (Baleares)

1 h 10 min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 h

Tayín de dorada

Tayín de dorada

1 h

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30 min

Show all