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Ensalada verde de quinoa con huevos de codorniz y cherrys en tarro
Prep. 30 min
Total 40 min
4 raciones
Ingredients
-
12 huevos de codorniz
Salsa de aguacate
-
10 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
-
1 diente de ajo
-
320 g de aguacate maduro
-
30 g de zumo de lima
-
30 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal
-
100 g de agua
Quinoa
-
150 g de quinoa en grano
-
900 g de agua
-
1 cucharadita de sal
Montaje
-
12 - 14 tomates cherry en mitades
-
280 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
-
70 g de hojas baby de ensalada variada
-
2 - 3 pellizcos de sal en escamas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
684 mg
Protein
13.3 g
Calories
1745 kJ /
417 kcal
Fat
25.3 g
Fibre
4.6 g
Saturated Fat
7.7 g
Carbohydrates
34 g
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