Poke bol coreano de ternera

Poke bol coreano de ternera

4.5 22 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 raciones

Ingredients

Ternera

300 g de filetes de ternera en tiras (1 cm)
20 g de salsa de soja
¼ cucharadita de pimienta negra molida
20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
10 g de aceite de sésamo tostado
10 g de azúcar moreno

Aderezo

1 manzana (sin piel ni pepitas), en trozos
80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
10 g de zumo de limón
20 g de mirin
10 g de salsa de soja
20 g de pasta de chiles
20 g de aceite de sésamo tostado
10 g de azúcar moreno
¼ cucharadita de pimienta negra molida
20 g de agua

Arroz y verduras

200 g de arroz jazmín

200 g de arroz basmati
1200 gramo de agua
4 pellizcos de sal
100 g de champiñones en cuartos
100 g de hojas de espinaca frescas en trozos
4 huevos

Montaje

100 g de zanahoria en juliana
100 g de calabacín en tiras (4x0,5 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1461 mg

Protein 34.1 g

Calories 2218 kJ / 528 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 55.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poke - Sabores de Hawai 8 Recipes
Spain

Swicy, un toque dulce y picante 11 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Borrajas con gambas

40 min

Lentejas con calamares

2 h 50 min

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

50 min

Fabas con almejas en cocción lenta

20 h

Lentejas con setas y morcilla

3 h

Milhojas de repollo

1 h 15 min

Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete

45 min

Patatas mare nostrum

1 h

Crema de garbanzos con lascas de bacalao

30 min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30 min

Tortilla de verduras con chorizo

50 min

Patatas guisadas con conejo

50 min

Show all