Poke bol de cuscús con salsa tahini
TM6 TM5 TM31

Poke bol de cuscús con salsa tahini

4.3 (23 ratings)

Ingredients

  • 450 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 100 g de remolacha cocida en dados de 1 cm
  • 200 g de batata en dados de 2 cm
  • 150 g de ramilletes de brócoli pequeños
  • 150 g de cuscús

Salsa Tahini y montaje

  • 100 g de tahini
  • 20 g de zumo de limón
  • 10 g de aceite de sésamo
  • 2 pellizcos de comino molido
  • 20 g de miel
  • 150 g de yogur griego
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 aguacate en láminas de 3 mm
  • 1 manzana en láminas de 3 mm
  • 125 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
  • 2 limas en cuartos
  • 4 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
  • 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas), picado

Nutrition
per 1 ración
Calories
2414 kJ / 574 kcal
Protein
18.5 g
Carbohydrates
56.8 g
Fat
27 g
Saturated Fat
4.2 g
Fibre
16.1 g
Sodium
1315.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all