Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

4.5 24 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

16 sztuk

Ingredients

5 - 6 nóg z kaczki, ze skórą, z kością (ok. 200 g każda)
50 g miodu
45 g sosu sojowego
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i tortilli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
125 g białego wina, wytrawnego
130 g ogórka
50 - 60 g czerwonej cebuli
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g oleju plus dodatkowa ilość do posmarowania tortilli
120 g śliwek suszonych, bez pestek
100 g wody
400 g pomidorów, z puszki (krojonych lub w całości)
10 g octu ryżowego
20 - 40 g sosu sriracha
8 tortilli pszennych (Ø ok. 25 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Calories 227 kcal / 951.2 kJ

Protein 17.3 g

Fat 10.1 g

Carbohydrates 15.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.3 g

Sodium 441.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SMAKI WAKACJI II 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Grillowane pieczarki nadziewane serami z papryczką chili

40 Min

Sałatka z makaronem pełnoziarnistym, łososiem i koperkowym dressingiem

30 Min

Carpaccio z buraka z serem buratta (z osłoną noża miksującego 2.0)

1 Std. 30 Min

Sałatka kalafiorowo-brokułowa

10 Min

Surówka brokułowa wiosenna

10 Min

Sałatka z młodymi ziemniakami, szparagami i fetą

1 Std.

Włoska sałatka z makaronem i pesto

35 Min

Wiosenna surówka

15 Min

Ziemniaki z sosem jogurtowym

40 Min

Sałatka z nowalijek w jogurtowym sosie

15 Min

Surówka z kalarepy i rzodkiewki

10 Min

Sałatka Waldorf

15 Min

Show all