Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

4.5 24 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

16 sztuk

Ingredients

5 - 6 nóg z kaczki, ze skórą, z kością (ok. 200 g każda)
50 g miodu
45 g sosu sojowego
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i tortilli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
125 g białego wina, wytrawnego
130 g ogórka
50 - 60 g czerwonej cebuli
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g oleju plus dodatkowa ilość do posmarowania tortilli
120 g śliwek suszonych, bez pestek
100 g wody
400 g pomidorów, z puszki (krojonych lub w całości)
10 g octu ryżowego
20 - 40 g sosu sriracha
8 tortilli pszennych (Ø ok. 25 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Calories 227 kcal / 951.2 kJ

Protein 17.3 g

Fat 10.1 g

Carbohydrates 15.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.3 g

Sodium 441.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SMAKI WAKACJI II 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Sałatka z grillowanym indykiem

20 min

Sałatka ziemniaczana ze szparagami i wędzonym łososiem

1 h

Wegańska sałatka Cezar

40 min

Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)

55 min

Quinoa z kurczakiem, groszkiem cukrowym i dressingiem mango

30 min

Sałatka w indyjskim stylu

2 h

Tatar z łososia z imbirem

15 min

Polędwiczki wieprzowe na Varomie

2 h 15 min

Włoskie minipasqualine z jajkiem przepiórczym (Thermomix® Nester)

1 h 50 min

Paszteciki z farszem z białej kiełbasy

1 h 20 min

Jajeczny talerzyk

30 min

Sałatka jajeczna z szynką i rzodkiewką

40 min

Show all