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Bolas de garbanzos y jamón con calabaza frita

Bolas de garbanzos y jamón con calabaza frita
4.1 48 ratings
Prep. 20 min
Total 20 min
24 unidades
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Ingredients

  • 200 g de garbanzos cocidos (aclarados y escurridos)
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) limpias y secas
  • 100 g de patata cocida
  • 70 g de harina
  • 100 g de jamón serrano en dados
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 200 g calabaza (tipo butternut) en rebanadas finas
  • 200 - 300 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.4 g
Calories 249 kJ / 60 kcal
Fat 3 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 4.8 g

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