Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rode bieten hummus
- 1 teentje knoflook
- 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ong. 250 g na het uitlekken)
- 50 g citroensap (ong. 1-2 citroenen)
- 1 el tahin
- ½ - 1 rode bieten, geschild, in vier gesneden
- 20 g extra vergine olijfolie
- 1 tl gemalen komijn (facultatief)
- 1 el water
- 1 snuifje zout, volgens smaak
- 1 snuifje paprikapoeder, om te besprenkelen
Falafel
- 1 teentje knoflook
- 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ong. 250 g na het uitlekken)
- 1 tl gemalen koriander
- 1 tl gemalen komijn
- 1 el speltbloem
- 2 takjes verse bladpeterselie, enkel de bladeren
- 2 takjes verse koriander, enkel de bladeren
- 2 snuifjes zout
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- olijfolie, om te bakken
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 406.6 kJ / 96.8 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 8.8 g
- Fat
- 4 g
- Saturated Fat
- 0.5 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 180.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allVichyssoise met pasta
35 min
Met champignons gevulde aardappelkoekjes
1h
Bloemkool met kaas
55 min
Moussaka met linzen
2h 20min
Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus
45 min
Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei
1 godz. 45 min
Vegan cheeseburgers
10 godz.
Gierst met kip en curry
35 min
Thaise groene curry en citroengras met rijst
1 godz. 50 min
Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling
35 min
Paella met kidneybonen
55 min
Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling
1h 15 min