Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di scalogno
40 g di burro
200 g di funghi champignon a pezzi (2 cm)
360 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
800 g di brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 27.5 mg

Protein 13 g

Calories 2047 kJ / 489.8 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 79.8 g

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Italy

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