Quinoa con ejotes

Quinoa con ejotes

4.4 48 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porción

Ingredients

6 hojas de albahaca frescas
1 - 2 pizca orégano seco
40 g de aceite de oliva extra virgen
700 g de agua
180 g de ejotes en mitades
½ cdita sal o al gusto
150 g de quinoa en grano
100 g de jitomate en rebanadas (aprox. 2 cm)
50 g aceituna negra deshuesada en rebanadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 712.7 mg

Protein 6.5 g

Calories 1108.4 kJ / 264.9 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 29.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SENCILLO, SANO Y LLENO DE SABOR 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5 min

Tortitas de carne en salsa verde

1 h 40 min

Tabule de quinoa

10 min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4 h 30 min

Tostadas de Pollo con Rajas

40 min

Huauzontles en caldillo de jitomate

50 min

Pakora de berenjena con salsa de yogur

1 h

Coliflores gratinadas

25 min

Ceviche de pescado

3 h 25 min

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

15 min

Bowl de taco de pavo

1 h

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 min

Show all