Quinoa con ejotes

Quinoa con ejotes

4.4 47 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porción

Ingredients

6 hojas de albahaca frescas
1 - 2 pizca orégano seco
40 g de aceite de oliva extra virgen
700 g de agua
180 g de ejotes en mitades
½ cdita sal o al gusto
150 g de quinoa en grano
100 g de jitomate en rebanadas (aprox. 2 cm)
50 g aceituna negra deshuesada en rebanadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 712.7 mg

Protein 6.5 g

Calories 1108.4 kJ / 264.9 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 29.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SENCILLO, SANO Y LLENO DE SABOR 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25 min

Ensalada de quinoa

25 min

Ensalada fresca de quinoa

25 min

Tostadas de rajas con pollo

40 min

Ensalada de pollo con quinoa

40 min

Pintxo Donosti

15 min

Coliflores gratinadas

25 min

Pastel de calabacín y bonito

4 h

Pescado para taquear

25 min

Ensalada de nopales

20 min

Ensalada de arroz salvaje

35 h

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1 h

Show all