Insalata di barbabietole e lenticchie

Insalata di barbabietole e lenticchie

4.7 30 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

600 g di barbabietole rosse pelate, a pezzi
500 g di acqua
150 g di lenticchie gialle secche, spezzate
30 g di scalogno
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
90 g olio extravergine di oliva
45 g di aceto
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1067 mg

Protein 12 g

Calories 1653 kJ / 395 kcal

Fat 23 g

Fibre 10.4 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio del mese febbraio 11 Recipes
Italy

Ogni giorno - Con creatività 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

40min

Crostini con fegatini di pollo

Crostini con fegatini di pollo

40min

Cheesecake al pesto genovese

Cheesecake al pesto genovese

9h

Baccalà mantecato alla veneziana

Baccalà mantecato alla veneziana

40min

Pettole pugliesi

Pettole pugliesi

3h

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1h 20min

Avocado toast con uovo poché

Avocado toast con uovo poché

25min

Insalata russa

Insalata russa

1h

Patatas bravas in tempura

Patatas bravas in tempura

1h 20min

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1h 20min

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1h 30min

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

30min

Show all