Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

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Prep. 20 min
Total 50 min
8 raciones

Ingredients

  • de patatas en dados de 2 cm
    1600 g
  • de solomillo de cerdo en rodajas de 1 cm
    900 g
  • de champiñones frescos laminados
    200 g
  • de agua
    700 g
  • de vermut
    180 g
    180 g de vino de Madeira
  • de cebolla en cuartos
    120 g
  • dientes de ajo
    2
  • de mostaza a la antigua
    3 cucharadas
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de sal
    1 cucharadita
  • pastillas de caldo de ave desmenuzadas
    2
  • de nata
    200 g
  • de maicena
    2 cucharadas
  • de perejil fresco picado
    1 - 2 cucharadas

Nutrition per 1 ración

Calories 230 kcal / 965 kJ
Protein 27 g
Fat 7 g
Carbohydrates 7 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 4 g
Sodium 947 mg

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