Compatible versions
Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Guarnición de lombarda
- 500 g de lombarda en trozos de 3-4 cm
- 200 g de manzana en trozos de 3-4 cm
- 60 g de cebolla en trozos
- 40 g de mantequilla
- 30 g de azúcar
- 30 g de vinagre de vino tinto
- 150 g de agua
- 100 g de vino tinto
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 2 bayas de enebro
Buñuelos de pan
- 300 g de pan blanco semiduro en rodajas de 1 cm
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 80 g de cebolla en trozos
- 25 g de mantequilla
- 220 g de leche
- 3 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
Gulasch de carne y buñuelos de pan al vapor
- 3 dientes de ajo
- 450 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 750 g de morcillo de ternera en trozos de 4-5 cm
- 1 cucharadita de azúcar
- 50 g de tomate concentrado
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 200 g de vino tinto
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ½ cucharadita de alcaravea molida
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- 1 cucharada de mejorana seca
- 3 hojas de laurel secas
- 5 bayas de enebro
-
1
pellizco de clavo molido
or 2 clavos - 30 g de harina de trigo
- 150 g de agua
- 1 cucharada colmada de mermelada de frutos rojos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2795 kJ / 668 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodium
- 1922 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPollo korma (India)
50min
Pollo a la pizzaiola
50min
Cocido francés (Pot-au-feu)
1h 15min
Doner kebab de pollo con pita integral
2h 40min
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40 min
Ataditos de rosbif con pimientos
26 godz.
Minihamburguesas de cordero
2h 40min
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50min
Hamburguesas de steak tartar para dos
10 Min
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40 min
Cuna de cordero rellena
1 Std. 40 Min
Conejo con aceitunas negras y alcaparras
50min