Parmezános rizottó

Name: Parmezános rizottó
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 40 g Parmezán sajt; 1 mogyoróhagyma; 40 g vaj; 10 g extra szűz olívaolaj; 320 g rizottó rizs; 60 g fehér bor, száraz; 820 g víz; 1 leveskocka (0,5 literhez); ½ - 1 tk só

5.0 25 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 adag

Ingredients

Parmezán sajt darabolva (3 cm)
40 g
mogyoróhagyma (kb. 30 g)
1
vaj
40 g
extra szűz olívaolaj
10 g
rizottó rizs (pl. Carnaroli, Arborio), 14-15 perc főzési idővel (lásd tanács)
320 g
fehér bor, száraz
60 g
víz
820 g
leveskocka (0,5 literhez) húsos vagy zöldséges
1
1 púpozott tk csirkehús levesalap, házi készítésű, húsos vagy zöldséges
só ízlés szerint
½ - 1 tk