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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
Prep. 20 min
Total 1 h
2 porzioni
Ingredients
-
di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)500 g
-
di Parmigiano reggiano20 g
-
30 g di pangrattatopane raffermo30 g
-
spicchio di aglio1
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di vino bianco30 g
-
di carciofi puliti a fette100 g
-
uovo1
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe bianco macinato2 pizzichi
-
di acqua1500 g
-
limone la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco½
Nutrition per 1 porzione
Calories
453 kcal /
1895 kJ
Protein
42.9 g
Fat
24.6 g
Carbohydrates
13.6 g
Fibre
3 g
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