Salmone sottovuoto al mojto

Salmone sottovuoto al mojto

4.3 29 rating

Prep. 10 min

Total 3 h

2 porzioni

Ingredients

½ lime la scorza (senza la parte bianca)
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
5 g di zucchero grezzo di canna
10 g olio extravergine di oliva
10 g di Rum bianco
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 filetto di salmone fresco (130 g circa cad.)
1450 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g

Calories 1288 kJ / 308 kcal

Fat 20.6 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 3.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sottovuoto ogni giorno 15 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Filetti di orata con crema di peperoni

1 h 40 min

Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini

1 h

Sarde in saor

25 h

Riso alla marinara

1 h 25 min

Scampetti con maionese alla senape

30 min

Burger di nasello e gamberi

30 min

Salmone al pesto di pomodori rossi

30 min

Trancio di tonno con cremosa di cipolle

40 min

Crêpes con capesante e porri

No ratings

Zuppa di merluzzo con spinaci

40 min

Zuppa di fagioli e cozze

55 min

Scampi alla busara

35 min

Show all