Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus
TM6 TM5

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.0 (4 ratings)

Ingredients

Aardappel- en amandelschijf

  • 100 g amandelen
  • 500 g bloemige aardappelen, in plakjes (ong. 5 mm)
  • 230 g havermoutdrank (ongezoet)
  • 1 tl zout
  • 2 tl gedroogde marjolein
  • 30 g havervlokken

Tomatensaus en afwerking

  • 100 g ui, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 1 verse rode peper, klein, ontpit
  • olijfolie, en meer om te bakken
  • 1 el bruine suiker
  • 800 g gehakte tomaten, uit blik
  • 1 tl gemalen komijn
  • zout, volgens smaak
  • ½ tl gemalen peper
  • 400 g verse sperziebonen

Nutrition
per 1 portie
Calories
2087 kJ / 500 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
43 g
Fat
28 g
Fibre
11.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all