Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

4.6 47 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

Gebakken tomaten

uien gehalveerd
100 g
knoflookpoeder
1
bruine suiker
1 tl
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
verse tijm geplukt
6 takjes
olijfolie
50 g
kerstomaten gehalveerd
400 g

Walnotenrisotto en afwerking

walnoten, gehalveerd
80 g
ui gehalveerd
100 g
olijfolie
40 g
risottorijst bv. Carnaroli of Arborio (12-15 minuten kooktijd)
320 g
water
800 g
groentebouillonpasta vegan
1 ½ tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l), vegan
zout
½ tl
gemalen peper
½ tl
citroenschil, geraspt
1 tl
verse tijm om te garneren
2 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 11 g

Calories 2767 kJ / 661 kcal

Fat 36 g

Fibre 4.4 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 Recipes
Benelux

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Kokos Dahl

25min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1h 5min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1h 15min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min

Noten bolognese

35min

Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus

1h 40min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Vegetarische bonenburger

1h 20min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Chili non Carne

1h

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Nenhuma avaliação

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

Nenhuma avaliação

Show all