Salmón con canónigos y arándanos

Salmón con canónigos y arándanos

4.0 4 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 raciones

Ingredients

  • de zumo de naranja
    40 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de miel
    20 g
  • de jengibre molido
    ½ cucharadita
  • de sal
    4 pellizcos
  • de pimienta negra molida
    4 pellizcos
  • de agua
    500 g
  • lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 150 g c/u)
    4
  • de cebolleta (aprox. 50 g) en rodajas finas
    4 cucharadas
  • de arándanos rojos deshidratados (aprox. 50 g)
    4 cucharadas
  • de canónigos
    200 g
    200 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Nutrition per 1 ración

Calories 489 kcal / 2047 kJ
Protein 31.2 g
Fat 33.3 g
Carbohydrates 18 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 6.3 g
Sodium 278.3 mg

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