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Salmón con canónigos y arándanos

Salmón con canónigos y arándanos
4.2 5 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 raciones
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Ingredients

  • 40 g de zumo de naranja
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de miel
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 pellizcos de pimienta negra molida
  • 500 g de agua
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 150 g c/u)
  • 4 cucharadas de cebolleta (aprox. 50 g) en rodajas finas
  • 4 cucharadas de arándanos rojos deshidratados (aprox. 50 g)
  • 200 g de canónigos
    200 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 278.3 mg
Protein 31.2 g
Calories 2047 kJ / 489 kcal
Fat 33.3 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 6.3 g
Carbohydrates 18 g

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Revista Thermomix nº 144 51 Recipes
Spain

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