Ensalada campera

Ensalada campera

4.2 6 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

1000 g de agua
4 huevos
600 g de papas peladas y cortadas en dados de 2 cm
150 g de zanahorias cortadas en rodajas
1 diente de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
70 g de morrón verde
70 g de aceitunas verdes sin carozo
70 g de aceite de oliva
20 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de sal
2 latas de atún en aceite (160 g)
1 lata de espárragos blancos (180 g)
3 naranjas peladas (sin nada de piel blanca) cortadas en dados de 2 cm
2 morrones rojos asados, en conserva, en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1425 kJ / 341 kcal

Fat 21 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Argentina 96 Recipes
International

You might also like...

Show all

Tartaletas de chipirones con mozzarella

1h 10min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Tortitas de carne en salsa verde

1h 40min

Tabule de quinoa

10min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20min

Ensalada rápida de brócoli

5min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4h 30min

Ensalada de morrones y pollo con almendras

40min

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Huauzontles en caldillo de jitomate

50min

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3h 30min

Potaje de judías con borrajas

30min

Show all