Auberginen-Hähnchen-Auflauf

Auberginen-Hähnchen-Auflauf

4.6 945 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Öl und mehr zum Einfetten, Braten und Beträufeln
20 g
Auberginen in Scheiben (1-2 cm)
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Weißbrot, altbacken in Stücken
80 g
Parmesan in Stücken
50 g
Mozzarella (125 g), abgetropft, in Würfeln (1 cm)
1 Kugel
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
1 - 2
stückige Tomaten (à 400 g)
2 Dosen
Tomatenmark
10 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 geh. TL
Zucker
¾ TL
Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen in Streifen (2 cm breit)
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g

Calories 1948 kJ / 466 kcal

Fat 22 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles Aubergine 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Philly-Cheese-Sandwich

5 h

Chicken Jalfrezi

1 h

Hackbällchen mit Zitronensauce

45 min

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

1 h

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

1 h 10 min

Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi

1 h 30 min

Lammeintopf mit Paprika

50 min

Irish-Stout-Beef (Irland)

1 h 15 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 h 30 min

Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen

40 min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 h

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5 h

Show all