Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

Aderezo

15 g de hojas de perejil fresco
10 g de cebollín en trozos
80 g de cebolla blanca en cuartos
½ chile rojo, fresco (optional) en trozos
60 g de aceite de oliva extra virgen
20 g de vinagre blanco
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Ensalada

200 g de trigo bulgur (ver tip)
400 g de agua
10 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal fina o al gusto
200 g de frijoles cocidos sin líquido
220 g de atún en agua
150 g de pepino en cubos (1 cm)
pimienta negra molida al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 332 mg

Protein 24 g

Calories 1971 kJ / 470 kcal

Fat 19 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COMIENDO SANO TODOS LOS DÍAS 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Camarones al mojo de ajo

20 min

Tempura de camarones y verduras

50 min

Pescado empapelado con verduras

1 h 15 min

Salmón con salsa de naranja (Hestan Cue™)

25 min

Carnitas de atún

40 min

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 min

Pescado empapelado con puré de calabaza

45 min

Chipirones rellenos

1 h 10 min

Dorada con salsa Bercy

35 min

Bonito en escabeche

24 h 25 min

Emperador en piperrada

30 min

Camarones saganaki con queso feta

35 min

Show all