Empanadas de humita

Empanadas de humita

4.3 23 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

24 unidades

Ingredients

Humita

500 g granos de choclo fresco

500 g choclo en conserva (granos)
100 g de leche
75 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de maíz
150 g de morrón rojo cocido, en trozos pequeños y sin semillas
150 g de calabaza cocida
1 pellizco de comino molido
1 pellizco de pimentón
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de ají molido
8 hojas de albahaca fresca

Masa

180 g de aceite de oliva
180 g de vino blanco
600 g de harina 0000
1 cucharadita de sal

Armado

aceite para engrasar la fuente
harina 0000 para enharinar la mesada
250 g queso tipo cuartirolo, en pedacitos
2 - 3 cucharadas de azúcar impalpable para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 4 g

Calories 856 kJ / 205 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Argentina 96 Recipes
International

Empanadas y tartas 10 Recipes
International

Modo Chef 25 Recipes
International

You might also like...

Show all

Pastel Azteca low carb

50 min

Tortilla con brócoli dorado y queso

20 min

Potaje canario de berros

45 min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30 min

Tostadas de Pollo con Rajas

40 min

Empanadas de setas y espinacas con trufa

1 h 25 min

Batido energizante

10 min

Tarta con relleno de kale

1 h

Espaguetis con albóndigas (La dama y el vagabundo)

40 min

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

30 min

Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros

1 h

Ragout de berenjena con burrata

40 min

Show all