Empanadas de humita

Empanadas de humita

4.3 23 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

24 unidades

Ingredients

Humita

500 g granos de choclo fresco

500 g choclo en conserva (granos)
100 g de leche
75 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de maíz
150 g de morrón rojo cocido, en trozos pequeños y sin semillas
150 g de calabaza cocida
1 pellizco de comino molido
1 pellizco de pimentón
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de ají molido
8 hojas de albahaca fresca

Masa

180 g de aceite de oliva
180 g de vino blanco
600 g de harina 0000
1 cucharadita de sal

Armado

aceite para engrasar la fuente
harina 0000 para enharinar la mesada
250 g queso tipo cuartirolo, en pedacitos
2 - 3 cucharadas de azúcar impalpable para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 4 g

Calories 856 kJ / 205 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Argentina 96 Recipes
International

Empanadas y tartas 10 Recipes
International

Modo Chef 25 Recipes
International

You might also like...

Show all

Arroz brut mallorquín

1h

Bao buns con gambones crujientes

1h

Crema de garbanzos con lascas de bacalao

30min

Chevalier de queso y jamón

1h 5min

Menestra de verduras al estilo asturiano en cocción lenta

2h 45min

Ropa vieja

3h 30min

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40min

Cremoso de coliflor

35min

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

25h

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15h 30min

Judiones de la Granja con salchichas frescas

45min

Pasteles de pollo mediterráneo

45min

Show all