Empanadas de humita

Empanadas de humita

4.4 20 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

24 unidades

Ingredients

Humita

500 g granos de choclo fresco

500 g choclo en conserva (granos)
100 g de leche
75 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de maíz
150 g de morrón rojo cocido, en trozos pequeños y sin semillas
150 g de calabaza cocida
1 pellizco de comino molido
1 pellizco de pimentón
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de ají molido
8 hojas de albahaca fresca

Masa

180 g de aceite de oliva
180 g de vino blanco
600 g de harina 0000
1 cucharadita de sal

Armado

aceite para engrasar la fuente
harina 0000 para enharinar la mesada
250 g queso tipo cuartirolo, en pedacitos
2 - 3 cucharadas de azúcar impalpable para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 4 g

Calories 856 kJ / 205 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Argentina 96 Recipes
International

Empanadas y tartas 10 Recipes
International

Modo Chef 21 Recipes
International

You might also like...

Show all

Potaje de garbanzos con kale y gambones

40min

Boloñesa de avellanas

35min

Fabes con pulpo

45min

Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)

30min

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

1h

Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema

40min

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5h

Ensalada César

20min

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1h 30min

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

1h 50min

Tarta de mijo

1h 25min

Patatas con huevos en salsa verde

1h

Show all