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Lentejas estofadas

Lentejas estofadas
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Prep. 10 min
Total 3 h 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 350 g de lentejas castellanas secas
  • 50 g de pimiento rojo en trozos 3-4 cm
  • 50 g de pimiento verde en trozos 3-4 cm
  • 50 g de zanahoria en trozos 3-4 cm
  • 50 g de cebolleta en trozos 3-4 cm
    50 g de cebolla, en trozos 3-4 cm
  • 25 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l)
  • 50 g de chorizo en rodajas
  • 50 g de jamón curado en dados
  • 900 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18.69 g
Calories 1132 kJ / 270 kcal
Fat 8.3 g
Fibre 8.27 g
Carbohydrates 30.34 g

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