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Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta
3.8 17 ratings
Prep. 15 min
Total 19 h
4 raciones
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Ingredients

  • 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
  • 2 dientes de ajo
  • 250 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 300 g de tomate troceado en conserva
  • 500 - 600 g de calamar fresco limpios, en trozos (aprox. 3 cm)
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de vino blanco
    200 g de brandy
  • 700 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 544.6 mg
Protein 16 g
Calories 1355 kJ / 324 kcal
Fat 14.9 g
Fibre 14.9 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 34.9 g

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Legumbres a fuego lento 13 Recipes
Spain

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