Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico

Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico

4.4 75 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Limpieza de alcachofas

600 g de alcachofas frescas
1 ramita de perejil fresco

½ limón

Alcachofas en salsa y espaguetis

agua
4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
150 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 pimienta de Cayena seca entera
1 cucharadita de maicena
1 pastilla de caldo desmenuzada
50 g de jamón ibérico en dados de 5 mm
200 g de vino blanco
150 g de agua
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de sal gorda
330 g de espaguetis integrales
aceite de oliva
100 g de jamón ibérico en lascas
1 cucharadita de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1278.8 mg

Protein 26.1 g

Calories 1987 kJ / 475 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 19.1 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 65.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 137 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Paella de marisco

50 min

Arroz con bogavante

1 h

Arroz caldoso

1 h 15 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Paella mixta

40 min

Arroz con sepia y cigalas

1 h

Arroz empurdanés

1 h

Arroz meloso con centollo y gambones

1 h

Risotto con calabaza y roquefort

45 min

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1 h 30 min

Arroz a la zamorana

45 min

Show all