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Mac and Cheese picante con salchichas

Mac and Cheese picante con salchichas
4.3 27 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
  • 250 g de salchichas ahumadas de cerdo en rodajas de 1 cm
  • 180 g de queso manchego curado, en trozos de 2 cm
  • 180 g de queso cheddar en trozos de 2 cm
  • 1200 g de agua
  • 330 g de pasta corta seca (tipo macarrón)
  • 1 chorrito de aceite
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1 chile jalapeño fresco (sin pedúnculo), en rodajas de 2-3 mm
  • 800 g de leche entera
  • 90 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 pellizco pimienta de Cayena molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1346.5 mg
Protein 32.3 g
Calories 3455 kJ / 825 kcal
Fat 49.4 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 26.3 g
Carbohydrates 62.3 g

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Spain

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