Ciambotta

Ciambotta

3.7 100 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

140 g di cipolle bianche a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
250 g di peperoni misti puliti e a pezzi (2-3 cm)
200 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
200 g di melanzane a tocchetti (2-3 cm)
200 g di pomodori maturi a pezzi
50 g di gambi di sedano a tocchetti
5 olive verdi denocciolate (optional) a metà
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
crostini di pane q.b. per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1288.3 mg

Protein 3.2 g

Calories 1216.7 kJ / 290.8 kcal

Fat 22.2 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 23.6 g

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